Archivos Mensuales: enero 2009

Mantequilla de Cacahuete (aka Peanut Butter o PB)

Si hay algo genuinamente americano, o asociado a EEUU es la mantequilla de cacahuete. Esa misma que mencionan en todas las series y películas y que pocos españoles saben lo que es. Para quien no lo sepa la mantequilla de cacahuete es esencialmente una pasta a base de cacahuetes machacados que a veces incluye aceite. Para el que no la haya probado nunca, probablemente su sabor no le agrade. Yo digo que es como la cerveza o el vino, la primera vez que lo pruebas no te hace mucha gracia y no entiendes muy bien porqué a la gente le gusta tanto y lo consumen con tanta asiduidad. Pero una vez le vas cogiendo el punto, te parece deliciosa y no sabes como has podido vivir sin ella.

La mantequilla de cacahuete tiene beneficios para la salud, sirve para la prevencio de enfermedades de cardiacas de alto riesgo, especialmente si se prepara con la piel de los cacahuetes. Además es una fuente buena y barata de proteína, vitamina B3 y E, magnesio, fibra y antioxidantes entre otras cosas. Se dice que la mantequilla de cacahuete puede servir para combatir el hambre en los países pobres ya que un sólo bote contiene 500 calorías y puede conservarse sin refrigeración durante dos años, no siendo necesaria su cocción o algún tipo de preparación especial para ser consumido.

En general, que ya me había aficionado al PB viviendo en EEUU pero en este último viaje que he hecho, básicamente no podía vivir sin PB y me he tenido que traer botes de EEUU porque la marca que he encontrado en los supermercados españoles no me inspira demasiada confianza.

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Recuerdos que me traen algunos sitios

Estoy pasando unas vacaciones en California. Llegué aquí antes de que comenzase 2009 y me quedaré unas semanas más. Entre las cosas que he hecho, se incluye la visita a UC Davis. De hecho, estoy viviendo en Davis ahora mismo. Cuando entro en el campus de la universidad, lo primero que aparece en mi cara es una gran sonrisa. Almorzar en la plaza del campus y charlar con mis amigos de aquí me trae gratos recuerdos y además es una experiencia muy gratificante.

Aguacate o Avocado

En Granada no tengo esa sensación, me explico. En la UGR existen varios campus, el campus al que yo asistía era el que contiene la ETSIIT. Es un campus que está apartado de la ciudad (eso no tiene por qué ser malo precisamente) y además no ningún tipo de zonas recreativas ni de servicios para los estudiantes. En el fondo es como un instituto pero con chicos más grandes (como el de al salir de clase). Cada vez que piso ese edificio, lo último que se me viene a la cara es una sonrisa o un sentimiento de bienestar. Al contrario, tienes que estar más pendiente de que no venga nadie a atracarte y llevarse tus posesiones que de recrearte con el entorno, que dicho sea de paso es horrible.

Si comparamos campus dentro de la UGR, el campus de Fuentenueva donde se encuentra la Facultad de Ciencias es lo más similar a un campus de EEUU. Una zona más ámplia, con zonas verdes y con espacios recreativos como una piscina, pistas de tenis, baloncesto, etc. Cuando voy a este campus, también me aparece una sonrisa en la boca.

Con esto lo que pienso es que la UGR, está muy mal organizada. El hecho de tener distintos campus dispersos por la ciudad no ayuda a los estudiantes, ni al profesorado. Si con el plan Bolonia, se pretende también que se puedan escoger más asignaturas de distintas carreras, el hecho de que tengas que estar más de 30 minutos usando transportes privados o públicos para ir de un centro a otro no ayuda mucho que digamos. Además tampoco se favorece las relaciones entre alumnos de distintas carreras ya que se les mantiene apartados.

En lugar de eso, sería más conveniente crear un gran campus a las afueras de la ciudad, pero eso crearía problemas, lo primero de alojamiento y transportes. La gente debería empezar a vivir cerca del campus o se debería proveer de un sistema de transportes gratuito y eficiente para los alumnos. Eso creo además un problema de financiación, todo pasa a un bucle cerrado del que es difícil salir.

En cualquir caso, una vez acabada la carrera. Puedo decir abiertamente, que Ing. De Telecomunicación no está donde debería estar. En vez de darse en la ETSIIT, Teleco debería de darse en la Facultad de Ciencias. A título personal creo que la dirección de la ETSIIT está haciendo una labor pésima en la gestión de la titulación premiando a las titulaciones ya existentes en el edificio. Algo que tampoco critico porque ya estaban allí y tiene todo el derecho del mundo a seguir con su plan de estudios sin que exista una merma del mismo, pero también pienso que no deberían haber insistido tanto en alojar Teleco si luego iban a hacer lo que han ido haciendo.

!Feliz 2009!

Algo tarde, porque he estado muy ocupado. Desde California, os deseo un feliz año nuevo 2009. He vuelto a California por motivos personales a pasar unas vacaciones y reencontrarme con viejos amigos. Tuve mucha suerte el primer día en San Francisco donde pude obtener unas fotos excelentes que subiré pronto a mi cuenta en Flickr. El fin de año lo pasé también en San Francisco y ha sido probablemente uno de los mejores si no el mejor fin de año que he pasado en mi vida. De un modo curioso llevo dos años moviéndome al oeste para celebrar el fin de año. El año pasado fue en Nueva York y este ha sido en San Francisco. El próximo podría ser perfectamente en Tokio por poner un ejemplo. Aunque el ambiente de Nueva York en fin de año es sorprendente, el caso es que creo que he disfrutado mucho más en San Francisco. En el fondo, todas estas cosas son las personas con quien las pasas. Si lo haces con gente que significa mucho para ti, entonces da igual el sitio donde las hagas. Siempre va a quedar ahí.

Espero que tengáis un buen año y que la suerte os sonría. Tal y como dije en uno de mis post anteriores este año entre mis propósitos entra donar una cantidad fija a UNICEF, algo a lo que me he puesto ya manos a la obra.

Un saludo a todos.